Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной жареной цветной капусты.
Она получается очень аппетитной, хрустящей и в меру мягкой. Более того это блюдо полезное и многие этот овощ обожают. Поэтому не сомневайтесь, сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение вкуснейшей цветной капустой в обалденном кляре.
Нужные ингредиенты
- 1 цветная капуста
- 2-3 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка острой горчицы
- 100 гр твердого сыра
- 0,3 чайной ложки соли
- половина чайной ложки сушёного базилика
- растительное масло для жарки
Начинаем процесс
- В первую очередь промываем цветную капусту и разбираем на соцветия. Если имеются крупные соцветия, то разрезаем их пополам.
- В отдельную емкость вбиваем яйцо, сыпем муку, базилик и соль. Используя венчик, перемешиваем всё до однородности. В результате у нас должен получится густой кляр, похожий на густую сметану.
- Используя терку, натираем на мелкой фракции сыр. После чего добавляем сюда острую горчицу и хорошо перемешиваем.
- Обмакиваем подготовленную капусту в кляре и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Огонь должен быть медленным. Затем накрываем крышкой и жарим с одной стороны 7 минут. По истечению нужного времени переворачиваем ее и продолжаем процесс ещё 7 минут. Используя вилку, проверяем готовность. Если капуста легко ломается, значит она готова.
- По истечении нужного времени перекладываем ее на блюдо для подачи и подаем с чесночным майонезом или сметаной.
Вам ещё может понравиться отменная цветная капуста в сухарях, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Поддержите нашу страничку в Фейсбуке, поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и Вы всегда будете в курсе самого интересного!
